51搜搜-物业工程部管理信息论坛_物业维修界资料共享,技术交流平台

 找回密码
 立即注册
查看: 7113|回复: 0

为什么现在的酒店员工都很拽?

[复制链接]
发表于 2014-7-8 17:09:58 | 显示全部楼层 |阅读模式
本人工作至今5年,在3年前感觉员工都还比较好管些,我现在管理的这家酒店现在居然是这样(至今让我匪夷所思):我们质检部在平时工作中巡查的时候,目的是为各部门做的不到位的地方提出整改方案以达到酒店的标准和要求,这是岗位职责所在。
     打蛇先打头,为了提高综合服务质量便向部门负责人施加压力,可是事与愿违,餐饮部们负责人素质本来就不高,开始向员工施加压力乱发脾气,什么话都骂的出来。餐饮部员工称之礼拜一为"黑色礼拜一”因为礼拜一要开周会包括质量分析PPT。我们向部门经理施加压力,她就向员工施加压力(都是精神上摧残员工),女服务员本来心里素质就不是很好,特别是新员工更是放声痛哭,我们看了更是不忍心,慢慢的开始对部门放松。可是老板是个高标准的人眼里容不得沙子(民营企业老板都会参与日常管理,根本就不会放太多的权给总经理),因为质检部是负责酒店综合服务质量管理的,而我又是质检部负责人,开始慢慢的K我。慢慢的我又开始对餐饮部施加压力。结果,又回到了上一轮。

    员工为了生存,慢慢地适应了她们那刀山火海的环境,炼就了一身金刚不坏之身,开始百毒不侵。对于部门负责人的百般辱骂更是习以为常、毫不在乎与餐饮部负责人周璇,部门负责人开始懊恼没法管,又把足球踢倒了我这边因为我也负责酒店内部管理,在之前对餐饮部经理施加压力之前我就很注意方式方法了,可是对餐饮部经理那素质很差的人我实在没辙,哎!酒店综合服务质量越来越差,甚至员工已经大胆包天到与客人直接对骂的地步,对于这样的员工按照正规酒店管理来讲都是直接开除的,可是在这里却不能,因为这里不是地球(呵呵)。她很拽的向我们示威说:"你们要是把我开了,你们会后悔的。”因为我们也知道酒店招餐饮服务员不容易,好多都是裙带关系,一个人走了最起码能带走好几个,更何况老板又很重视员工,员工的流失率与部门的管理直接挂钩并且与我们绩效考核相联系,没办法我只能推太极去平衡里面的关系,慢慢地其他部门也开始向餐饮部学习,我曾经好几次与总经理沟通将餐饮部门负责人换掉或调岗,可是总经理没有实权,老板比较“宽宏大量”喜欢看别人的长处,因为餐饮部经理的关系很强,能够为酒店带来很多客户,老板又以利益结果为导向。

    我实在受不了、也管不了,我知道我的能力有限,我想该走的人是我!!!真诚的请教各位高手一起分析下帮我解决!感激不尽.............如果你们是我你会怎么办?
酒店报修管理软 点击下载
回复

使用道具 举报

您需要登录后才可以回帖 登录 | 立即注册

本版积分规则

QQ|小黑屋|北京五一搜搜软件科技有限公司 ( 京ICP备09013046号-2 

GMT+8, 2018-7-17 09:33 , Processed in 0.136359 second(s), 13 queries , Eaccelerator On.

Powered by Discuz! X3.2

© 2001-2013 Comsenz Inc.

快速回复 返回顶部 返回列表